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jeudi 11 avril 2013

Poupille 2007 (cotes de Castillon)...et pleins de belles choses

Pour le repas d'anniversaire de ma petite femme, on s'est fait plaisir!!!!
Un paté de foie gras truffé made in mon beau père se fera un bel allié au Chateau Pindefleurs 2006 Saint Emilion Grand cru; Un belle structure encore épais corsé agréable qui montre qu'il peut se faire oublier encore longtemps en cave!! Le nez est complexe sur des notes de fruits rouges, de baies rouges, d'épice; En bouche, les arômes bien présent sur des notes de fruits rouges, fruits noirs légèrement compoté et épicés...un vrai plaisir!!!!
( Note : 15/20 Prix : 20e Où : Vins fins de propriété rue Champollion)

Puis entre dans le service..;LE POUPILLE ....Et oui celui des gouttes de Dieu, celui qui est à la hauteur de Pétrus, celui.....que j'avais du mal à ouvrir...de peur d'être déçu!!
Et bien NON...;Au nez comme en bouche, complexité finesse et plaisir sont au rendez vous avec des notes trés fines de cerises griottes, de fraises des bois, d'épices accompagné par des notes d'amande grillées!!! Pfff   une tuerie....il a conquis tout le monde!!! Bref ma liste des coup de coeur s'allonge!!
Le comparé avec Pétrus me serait difficile (je n'ai jamais léché une goutte de ce produit de luxe) mais à comparé avec certains grands crus que j'ai pu goutter..il a sa place parmis les grands!!!

(Note : 18/20; Prix : 23e Où: Vin de propriété Rue Champollioj à Brive)

On fini par le dessert (devinez made in Chadourne, Av georges Pompidou)

Mousse chocolat caramel sur un croustillant......chez eux je ne sais même plus quel est mon dessert préféré!!!
Je l'ai accompagné d'un Vin de liqueur du Domaine de L'horte (Merci à mon voisin qui m'a fait découvrir cette accord Vin rouge-Chocolat)
Voici le vin de liqueur Elucubration.....un vrai plaisir pour un Domaine que j'affectionne
Des notes trés concentré de fruits noires surmûris, d'épices et de cacao.....mais pas de notes alcooleuse!!!
Comme d'habitude j'en ai pris qu'une....dommage pour moi!!!
(note: 16/20 pour l'accord Prix : 15e Où : Salon des vins ou au domaine à Magalas)

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